MOÇA GELADA - Sobremesa Cremosa e Deliciosa

Sobremesa super cremosa e deliciosa, preparada com leite condensado, leite em pó, creme de leite e chantilly, finalizada com chocolate branco picado.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado - [00:38]
• 1 xícara (150 g) de leite em pó - [00:54]
• 2 caixinhas de creme de leite - [01:15]
• 2 colheres (sopa) de manteiga - [01:25]
• 1 caixinha de chantilly - [03:11]
• 1 barra de chocolate branco - [05:50]

Modo de preparo:

1. Prepare o creme - [00:36]
Em uma panela, coloque as duas latas de leite condensado. Acrescente o leite em pó e misture bem até dissolver.

2. Acrescente o creme de leite - [01:15]
Adicione as duas caixinhas de creme de leite e misture.

3. Adicione a manteiga - [01:25]
Acrescente as duas colheres de manteiga. Leve ao fogo alto somente até a manteiga derreter.

4. Cozinhe o creme - [01:37]
Assim que a manteiga derreter, reduza para fogo médio. Mexa constantemente, raspando o fundo da panela para evitar que o creme grude.

5. Dê o ponto - [02:04]
Quando levantar fervura, reduza o fogo para a menor potência e continue mexendo por aproximadamente 3 minutos. O creme deve ficar mais denso e começar a desgrudar do fundo da panela, mas sem chegar ao ponto de brigadeiro de enrolar.

6. Deixe esfriar completamente - [02:46]
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de continuar.

7. Bata o chantilly - [03:08]
Coloque uma caixinha de chantilly na batedeira e bata até atingir uma consistência firme.

8. Incorpore o creme ao chantilly - [03:32]
Adicione o creme já frio aos poucos ao chantilly e misture delicadamente com uma espátula até ficar completamente homogêneo.

9. Coloque na travessa - [04:16]
Transfira a mistura para uma travessa de aproximadamente 17 × 24 cm e espalhe bem.

10. Leve à geladeira - [04:31]
Leve a sobremesa à geladeira por aproximadamente 3 horas.

11. Pique o chocolate branco - [05:43]
Pique uma barra de chocolate branco. A dica apresentada no vídeo é deixar o chocolate na geladeira antes de picá-lo, para que fique mais firme e não derreta durante o corte.

12. Finalize a sobremesa - [05:50]
Depois das 3 horas de geladeira, espalhe o chocolate branco picado por toda a superfície.

13. Sirva - [06:46]

A Moça Gelada está pronta para servir. O resultado é uma sobremesa bem cremosa, encorpada e com bastante sabor de leite em pó.