1.500kg joelho de porco
1 colher sopa rasa de sal
5 dentes de alho
1 colher de café de gengibre
1 colher de sopa de paprica defumada
4 colheres sopa de shoyu
4 colheres sopa de vinagre
uma pitada de pimenta calabresa
No forno, ficou 3h em 180C
Na panela de pressão, cozinhe primeiro o joelho já temperado com agua por 30 min na pressão e depois finalize no forno para dourar, 200C até dourar!
Postar um comentário